切肉机的款式多种多样，在食品业应用广泛。它的动力和刀梳、切肉部分的原理大致相同，具有操作简便、效率高、耗电小、易清洁保养的优势。下面小编就给你说一说切肉机的保养。
1.在操作切肉机前，先用温水将设备清洗干净，注意不要将电机弄湿。
2.在使用切肉机时，要先开动电机，检查刀片转向是否正确，若出现逆转或错误要及时纠正。
3.操作结束后，要先把电源关掉，然后将可拆除的配件拆下，使用热水清洗干净，再重新装上，，通过开空机将水份甩干，涂刷食用油。
4.在需要肉丝时，应将肉先切成片，然后只需将肉片横向再切一刀即可。
5.注意所要切的肉不可有骨，不然会损坏绞刀和切片刀。
以上是切肉机的保养步骤，大家了解了吗？
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